Oak Essenze
La Oak Essenze è una Barley Wine che, dopo 6 mesi di ossidazione naturale in botti di rovere, completa la fase di affinamento in bottiglia per altri 8/12 mesi.
Al naso e al palato, note di toffee, cioccolato, frutta sciroppata, spezie, liquirizia e caffè. Il colore è un bellissimo mogano con riflessi rosso granato. Birra elegantissima che si presta a lunghi affinamenti in bottiglia. Da abbinare con un buon sigaro, cioccolato fondente 60%-70% o con un buon libro. Consigliamo di stappare la bottiglia e di lasciare respirare la birra 5 minuti prima del servizio. Servire in calici da rum o cognac a temperatura 12-14° centigradi.
Bottiglia: 0,50 l
Stile: Nostra interpretazione dello stile Barley Wine
Volume alcolico: 11,5 %
Temperatura di servizio: 18° C
Schiuma: Assente (birra senza carbonazione)
Colore: Mogano intenso con riflessi arancio scuri
Aspetto: Limpido
Tecnica di lavorazione: Metodo solera in tonneau e barrique di rovere francese di primo passaggio
IBU: 20