Oak

La Oak – ispirata allo stile Barley Wine – è una birra limpida, color mogano e dai freschi riflessi arancio.

Il suo aroma ricco e complesso e le note liquorose di caramello, frutta secca, passito, frutta sotto spirito e cioccolato la rendono estremamente complessa al palato. Inoltre, si presta a lunghi affinamenti in bottiglia.

Perfetto con dolci come: panettone, pasticceria secca, crème brûlée, crema catalana, bavarese alla vaniglia. Anche semplicemente con un buon sigaro.

Pizza quattro formaggi o pizza dolce con crema di cioccolato.

Bottiglia: 0,33 l
Stile: Nostra interpretazione dello stile Barley Wine
Volume alcolico: 11,5 %
Temperatura di servizio: 12°-14° C
Schiuma: Quasi assente
Colore: Mogano con riflessi arancio
Aspetto: Limpido
Tecnica di lavorazione: Seconda fermentazione in bottiglia con maturazione sui lieviti
IBU: 18

Fermentazione
Corpo
Amaro
Frizzantezza
Persistenza retrolfattiva