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La Fruitsaison è una birra ispirata al vino Cerasuolo Abruzzese e alle bollicine rosé, da cui riprende i colori delicati. È una birra brassata usando il ribes nero del Trentino.
La schiuma rosa chiaro è fine e compatta, mentre il profumo d’uva riempie le narici insieme alle note speziate del lievito impiegato. La complessità e l’armonia dei sapori la rendono piacevole e asciutta al palato e quindi di facile bevuta, grazie anche alle note tartariche e citriche del ribes nero.
Premio Slow Food® 2021:
“Birra Slow”
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Tutte le nostre birre contengono cereali, quindi glutine.
Bottiglia: 0,33 l
Stile: Nostra interpretazione dello stile Saison (con ribes nero)
Volume alcolico: 6,3 %
Temperatura di servizio: 8°-10° C
Schiuma: Fine e cremosa di un bel colore rosa
Colore: Cerasuolo
Aspetto: Limpido
Tecnica di lavorazione: Seconda fermentazione in bottiglia con maturazione sui lieviti
IBU: 15
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