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La NOA è la nostra Strong Ale, ma è anche una Barley Wine. Un ibrido tra i due stili, che si presta a lunghi affinamenti.
Ci piace definirla una birra da relax “decisamente italiana” nel suo flavour fruttato, complesso e avvolgente. Il finale, delicatamente luppolato, la rende una birra molto elegante e di piacevolissima beva. Se lasciata riposare sui lieviti, darà ancora più soddisfazioni.
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Tutte le nostre birre contengono cereali, quindi glutine.
Stile: Nostra interpretazione dello stile Strong Ale / Barley Wine
Volume alcolico: 10%
Temperatura di servizio: 12°-14° C
Schiuma: Fine, quasi assente
Colore: Ambrato/Rame
Aspetto: Leggermente velato
Tecnica di lavorazione: Seconda fermentazione in bottiglia con maturazione sui lieviti
IBU: 28
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