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La Hibernum è una Tripel caratterizzata da sapori forti e complessi che si armonizzano tra loro. Lunga e profonda, scorre su una base di frutta dolce e polposa (albicocca e pesca sciroppata) che ben si bilancia con il gusto del luppolo.
Nonostante l’elevato tasso alcolico, risulta piacevole e facile da bere.
Premi Slow Food®:
2015 “Grande Birra”
2017 “Grande Birra”
2019 “Grande Birra”
2021 “Birra Imperdibile”
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Tutte le nostre birre contengono cereali, quindi glutine.
Bottiglia: 0,75 l
Stile: Nostra interpretazione dello stile Tripel
Volume alcolico: 9 %
Temperatura di servizio: 10°-12° C
Schiuma: Fine e cremosa
Colore: Oro carico con riflessi albicocca
Aspetto: Limpido
Tecnica di lavorazione: Seconda fermentazione in bottiglia con maturazione sui lieviti
IBU: 32
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