Premio Slow Food® 2013
“Birra Quotidiana”
Irie
La Irie è una birra chiara caratterizzata da lievi note balsamiche e salmastre e da una piacevole speziatura, che ben si bilancia con il gusto dolce di pane appena sfornato del malto. Il finale asciutto e pulito dà vita a una birra di grande piacevolezza.
Esalta antipasti di mare e terra, focacce, salumi, carni bianche, frittura di pesce azzurro e spaghetti con le vongole.
Pizza marinara o calzone prosciutto e mozzarella.
Bottiglia: 0,75 l
Stile: Nostra interpretazione dello stile Golden Ale
Volume alcolico: 5,6 %
Temperatura di servizio: 8°-10° C
Schiuma: Fine e cremosa
Colore: Giallo paglierino
Aspetto: Leggermente velato
Tecnica di lavorazione: Seconda fermentazione in bottiglia con maturazione sui lieviti
IBU: 28