Hibernum

La Hibernum è una Tripel caratterizzata da sapori forti e complessi che si armonizzano tra loro. Lunga e profonda, scorre su una base di frutta dolce e polposa (albicocca e pesca sciroppata) che ben si bilancia con il gusto del luppolo.

Nonostante l’elevato tasso alcolico, risulta piacevole e facile da bere.

Ideale per accompagnare formaggi di media stagionatura, carni bianche, verdure ripiene, salumi e pasticceria secca.

Pizza quattro stagioni o pizza ai formaggi.

Bottiglia: 0,75 l
Stile: Nostra interpretazione dello stile Tripel
Volume alcolico: 9 %
Temperatura di servizio: 10°-12° C
Schiuma: Fine e cremosa
Colore: Oro carico con riflessi albicocca
Aspetto: Limpido
Tecnica di lavorazione: Seconda fermentazione in bottiglia con maturazione sui lieviti
IBU: 32

Fermentazione
Corpo
Amaro
Frizzantezza
Persistenza retrolfattiva