Fiordaliso

La Fiordaliso è una birra ispirata allo stile delle Saison belghe, caratterizzata dall’utilizzo di un’antica varietà locale di farro e dal raro miele di fiordaliso abruzzese.

Il colore arancio ricorda le tonalità dell’albicocca e al palato risulta morbida, fruttata e speziata, con note di farro e miele.

Ideale con carni bianche, crudi di pesce, verdure grigliate o in pastella, pesce arrosto e minestre di cereali.

Pizza vegetariana, capricciosa, con patate o mozzarella e salsiccia.

Bottiglia: 0,75 l
Stile: Nostra interpretazione dello stile Saison
Volume alcolico: 6,8 %
Temperatura di servizio: 8° C
Schiuma: Fine e mediamente persistente
Colore: Arancio albicocca
Aspetto: Leggermente velato
Tecnica di lavorazione: Brassata con aggiunta di farro e miele d’acacia
IBU: 28

Fermentazione
Corpo
Amaro
Frizzantezza
Persistenza retrolfattiva