Blanche de Valerie

La Blanche de Valerie nasce da una miscela di pepe, spezie e cereali e presenta l’opalescenza tipica di questo stile.

In bocca è fresca, delicatamente speziata e con un finale secco e leggermente pepato. Piacevole da bere, conquista i palati anche di chi non ama le birre bianche.

Crudi di pesce, pesce bianco di lago o di mare, sushi, fritture di pesce, verdure grigliate o pastellate.

Pizza alle verdure o frutti di mare.

Bottiglia: 0,33 l – 0,75 l

Stile: Nostra interpretazione dello stile Blanche
Volume alcolico: 4,5 %
Temperatura di servizio: 6°-8° C
Schiuma: Fine
Colore: Giallo opalescente chiaro
Aspetto: Leggermente velato
Tecnica di lavorazione: Seconda fermentazione in bottiglia con maturazione sui lieviti
IBU: 16

Fermentazione
Corpo
Amaro
Frizzantezza
Persistenza retrolfattiva