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Pizza Birra "Farrotta" Campione d'Europa

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Venerdì 27 ottobre si è svolta una serata con il birrificio Almond di Spoltore in provincia di Pescara e le Pizze presso La Fattoria di Roccaraso per presentare la Maxima +Info. In attesa della serata Massimo Maiorano (titolare del beershop AltroBere di Sulmona [Beershop in Italia]) aveva preparato con Giuliano (pizzaiolo e proprietario con la famiglia) de La Fattoria gli abbinamenti con le birre.

L'idea è stata quella di realizzare una pizza apposita per la Farrotta, ovvero una pizza di farina di farro, uova, formaggio di fossa, ecc. L'abbinamento è stato eccellente.

Qualche giorno fa Giuliano è stato alla finale del Campionato Europeo di Pizza a Barcellona, ha sfornato la "Farrotta" e l'ha abbinata alla "Farrotta" della Almond: 

Ebbene, come riporta anche il sito www.pizzanew.it in questo link, Giuliano è Campione Europeo proprio con questa pizza. Una birra artigianale che ispira una pizza tanto da farle dare lo stesso nome, e che per di più rende merito al suo creatore con il raggiungimento di un obiettivo eccezionale!

 

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