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Maxima

Stile: Strong ale italiana
Volume alcolico: 6,9%
Temperatura di servizio 12°C
Fermentazione: alta
Schiuma: nn
Colore: nn
Aspetto: nn
Corpo: nn
Amaro: nn
Frizzantezza: nn
Finezza olfattiva: nn
Persistenza retroolfattiva: nn
Ibu: nn



La Maxima è caratterizzata da schiuma cremosa ed abbondante, tessitura vellutata e da un intenso colore oro.
La luppolatura si armonizza elegantemente con il sapore dolce del malto e del miele dando vita ad una birra che nonostante il grado alcolico risulta fresca, fruttata, floreale e di facile beva.
Si abbina bene con formaggi di media stagionatura, con carni di agnello e maiale alla brace e con i primi piatti con asparagi.

English description

Ale brewed with 100% Maris Otter malts and Acacia honey.
It has a very complex aroma of cane sugar,citrus,  honey and biscuits.
It's full bodied,with a nice,big white head.
The malt and acacia honey are fully balanced by a genorous amount of Germanan and American hops imparting herbal and citrussy finish.
This ale is very complex and elegant.
Pair it with lamb ,pork meat or with a plate of pasta alla carbonara.

Serving type: bottle

 

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