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Irie

Stile: Ale chiara
Volume alcolico: 5%
Temperatura di servizio: 8°C
Fermentazione: alta
Schiuma:fine ed abbondante
Colore: giallo paglierino
Aspetto:chiaro
Corpo: medio
Amaro: moderato
Frizzantezza: normale
Finezza olfattiva: attraente
Persistenza retrolfattiva: discreta

Ibu: n.p.


Birra chiara,di colore giallo paglierino e schiuma compatta e persistente.
E’ caratterizzata da una leggera speziatura a base di coriandolo,fiori d’arancio,boccioli di rosa,buccia d’arancia amara e dolce.
Il malto e il luppolo si bilanciano e vengono a loro volta armonizzati dalla speziatura, andanto a creare una birra elegante, molto beverina, dry e dissetante.
La consigliamo con fritture di verdura in pastella,cotoletta alla milanese,focacce,salumi di media stagionatura e primi piatti con asparagi verdi.

English description

Nice yellowish tinted head over hazy yellow-orangeish beer with greenish shine. Very fruity & flowery nose, fresh hops and some very fine malts. In fact, very subtle and pleasing nose. Bergamot and citrus zest ,bitterish-fruity taste, a bit wry as not-quite-ripe fruit, rhubarb - without the characteristic sourness.
Again flowery, maybe veggie notes. Good balance. Refreshing, reasonable body for such a light ale.
Pair it with fried fish, fried battered vegetables, Parma ham and melon, wiener schnitzel or tempura.

 

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