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Almond '22 Birra Produzione Artigianale
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La nostra filosofia birraria

Quando azzecchi una nuova birra è come innamorarsi; tutte le cellule urlano di si! 

La mia birra è il mio modo di sentirmi e di comunicare. Se una cotta non è al massimo io ci soffro... anche se la massa non se ne accorge. Non troverò mai la ricetta della birra perfetta ma questo, spero mi porti a farne tante davvero buone. Non è un mestiere il mio, e'un modo di essere e sentire. Infatti birrai si nasce. E' un po' di tempo che sento parlare di moda della birra artigianale... non mi piace.

Mi fa sentire come un capo all'ultimo grido che la stagione successiva tutti dimenticheranno nell'angolo più remoto dell'armadio. Parliamo invece di rinascita, sono corsi e ricorsi storici, la birra è amtropomorfa, nasce e si sviluppa con noi.

Era inevitabile che in un paese come il nostro ci fosse una rinascita della birra quanto inevitabile che qualcuno la dovesse etchettare quale fenomeno di passaggio. Non dobbiamo forzatamente ripercorrere la strada dei nostri fratelli del vino, impariamo dai loro errori ed evitiamo la spettacolarizzazione della nostra fatica. Non mi sento un fratello minore del vino, la diversità inevitabile dei 2 mondi dovrebbe portare il nostro spirito curioso all'esplorazione e alla gioia delle piccole somiglianze e delle grandi diversità.

Aprile
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Lo ZOO di 105 allo stand Birra Almond '22

Ecco 2 video realizzati allo Stand Almond'22

Video

Lo ZOO di 105 allo stand Almond'22



Aprile
02

Che la birra ve la mandi buona gente!

E’ sera, le giornate sono ancora corte, e sono qui per una bella sorpresa che spero accoglierete con gran piacere. Ho avuto modo di intervistare Jurij Ferri, Mastro Birraio e titolare di Birra Almond ’22. Forse, avrete sentito parlare di questo birrificio, o magari no (e ve ne pentirete presto). Birra Almond ’22 è un birrificio artigianale italiano, che vi piaccia o meno. A noi piace, a tanti piace, e così deve essere data la qualità delle birre che producono. Non voglio allungarmi molto su chi siano e che birre hanno, magari lo farò in una retrospettiva futura.Mi piace far parlare le persone e gli “addetti ai lavori”; o meglio, in alcuni casi mi piace pensare a loro come a dei moderni Alchimisti!

Birronauta: Buongiorno! E’ un gran piacere per il Birronauta avere ospite nelle sue pagine Birra Almond ’22. Raccontando Almond ’22. Come nasce sta emozionante avventura?

Jurij Ferri: Da un libro che si chiama la “Birra fatta in casa”. Era il 1999. È stato un approccio talmente naturale, come se avessi già un DNA predisposto per la birra.

Marzo